こんにちは！昨年12月にオープンした萩市のハンバーガー専門店、en_PELORI(ペロリ)さんに行ってきました🍔
地元の旬の食材を中心にコース仕立てでゆっくりいただきます。お店の方が一品毎に食材の説明をしてくださりました。
まずはおしゃれな前菜が2品運ばれてきます。
新鮮な野菜に〆鯖やスモークチーズ、青のりを練り込んだゼッポリーニ（揚げパンのようなもの）などが合わせてあり初めての味わいでした🥗
ハンバーガーは4種類から選べます✨
パティは長萩和牛を100％使用していて、つなぎは一切使用していないそうです。肉肉しくてステーキのようなボリュームです！
地魚のフライにクリーミーなタルタルソースが合います。こちらのバンズはひじきが練り込んであります！
他にサルサバーガーとベジタブルチキンバーガーがあります。具材によってバンズが違うというこだわりも素敵です🙂
デザートはりんごのコンポートやキャラメルブランマンジェなどを味わえる華やかなプレートでした🍎
ハンバーガーにかぶりつきながら、ゆったりとした時間を満喫できました🥰
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